كشف الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، عن آخر الإحصائيات الخاصة بمعدلات السمنة في مصر وأوضح عبد الغفار أن نسبة انتشار السمنة بين البالغين تقدر بنحو 40%، بينما تبلغ نسبة انتشارها بين النساء 50%.
أفضل الأنظمة الغذائية الصحية
- نظام داش الغذائي المرن
كيف يعمل هذا النظام؟
- تناول وجبتين خاليتين من اللحوم على الأقل كل أسبوع.
- من الضروري إضافة الخضار أو الفواكه إلى كل وجبة مرة واحدة على الأقل
- تناول وجبة خفيفة من اللوز أو المكسرات الأخرى بدلا من رقائق البطاطس.
- استبدال الملح بالأعشاب والبهارات لجعل الأطعمة أكثر نكهة.
- استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح.
وهو يشبه النظام الغذائي النباتي
ولكنه مرن، أي أنه ليس عليك تجنب تناول اللحوم بشكل كامل، ولكنه يعتمد على فوائد النباتات أكثر من اللحوم، لذلك اختر أكبر وقت لتناول الوجبات الخالية من اللحوم.
كيف يعمل هذا النظام؟
-التركيز على بدائل البروتين للحوم، مثل الفول أو البسله أو البيض.
- قلل اللحوم تدريجياً من نظامك الغذائي، حتى لا تشتهيها سريعاً، وإذا لم تكن قادراً على ذلك، يمكنك تناول اللحوم النباتية مثل البرغر النباتي.- احرصي على تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.
- عمل تمارين رياضية.
- النظام الحجمي
يركز هذا النظام الغذائي على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ومنخفضة السعرات الحرارية، مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وذلك لأن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعدك على الشعور بالشبع بسرعة.
كيف تعمل؟
النظام الغذائي الحجمي يصنف الأطعمة إلى أربع مجموعات على أساس كثافة السعرات الحرارية.
الفئة الأولى: كثافة منخفضة جدًا
تشكل الأطعمة في هذه الفئة أساس النظام الغذائي السائب وتحتوي على نسبة عالية من الماء لتبقيك تشعر بالشبع.
فواكه.
الخضروات غير النشوية، مثل الهليون والبروكلي وكرنب .
تناول شوربة العدس.
الاعتماد على منتجات الألبان الخالية من الدهون، مثل الحليب خالي الدسم والجبن والزبادي.
الفئة الثانية: منخفضة الشدة
يوصى باستهلاك الأطعمة الموجودة في هذه الفئة باعتدال وتضمين ما يلي:
كل الحبوب.
البروتينات الخالية من الدهون، مثل الدواجن والأسماك.البقوليات.
الخضروات النشوية، مثل البطاطس والذرة والقرع.
الفئة الثالثة: متوسطة الكثافة
يجب تناول الأطعمة ذات الكثافة الحرارية المتوسطة بين الحين والآخر وبكميات صغيرة.
منتجات الألبان عالية الدسم، بما في ذلك الحليب كامل الدسم والجبن والآيس كريم.
الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمخبوزات والأرز الأبيض.
اللحوم والأسماك الدهنية.
إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، فسوف تركز على الفئتين الأوليين، بينما تنغمس أحيانًا في الفئتين الثالثة والرابعة. كل يوم ستتناول الإفطار والغداء والعشاء وبعض الوجبات الخفيفة والحلوى.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
يعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية، حيث يحافظ على صحة القلب، ويعتبر مفيداً لمرضى السكر، ويعزز صحة العظام والمفاصل، وذلك بسبب اعتماده على مكونات لذيذة مثل الخضار والفواكه الغنية بالعناصر
الغذائية.ضروري لجسم سليم .
كيف يعمل هذا النظام؟
تجنب تناول اللحوم الحمراء، والمشروبات السكرية، والأطعمة والمشروبات المضاف إليها سكريات، واللحوم المصنعة مثل اللانشون والبلوبيف والسوسيس، والحبوب المكررة بما في ذلك الأرز، والزيوت المكررة.
يُسمح بتناول الخضار والفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات والبطاطس والحبوب الكاملة والأعشاب والتوابل والأسماك والمأكولات البحرية وزيت الزيتون.
تناول الدواجن بكميات معتدلة، بالإضافة إلى البيض ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.